四川蔬菜大棚管理中重要一項措施就是澆水，掌握好澆水的時機，控制好水量是保障蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵，那么如何掌握澆水技術(shù)呢？

1、提倡滴灌或膜下澆水

土壤中的水分，在溫度和地球引力的作用下，始終是一個動態(tài)變化過程。澆到土壤里的水，一部分會下沉，一部分被植物吸收，土壤表面的水以及植物吸收的水，則會蒸騰到空氣中，進而增加空氣濕度。晴暖的白天上午澆水，澆水結(jié)束以后，密閉風(fēng)口，提高棚溫，就會加速土壤水分的蒸發(fā)，再開啟放風(fēng)口，把棚室空氣中的水分散失到棚外，晚上的空氣濕度不會太大。如果在陰天，或下午澆水，棚室內(nèi)的溫度較低，土壤水分的蒸發(fā)慢，也不能放風(fēng)排濕，導(dǎo)致空氣濕度偏高，晚上凝聚到蔬菜葉片、莖稈或果實表面上的水滴就多，有水病菌滋生更快，更容易通過傷口或直接侵入到植物器官中，導(dǎo)致病害的發(fā)生。比如黃瓜霜霉病、角斑病、灰霉病，番茄葉霉病、潰瘍病、髓部壞死等病害的發(fā)生，都是在低溫陰天，棚室內(nèi)空氣濕度大的情況下嚴重發(fā)生。

這就需要在澆水的時候盡量避免水分的蒸發(fā)。具體措施有兩個，一個是看天澆水，即晴朗的白天上午澆水，不要在下午澆水，并且還要嚴格把控水量大小和溫度水平。

二項措施，澆小水并膜下澆水或滴灌。一次性澆大水，蒸發(fā)到空氣中的水分就更多，尤其在棚室內(nèi)氣溫不高的情況下，水分蒸騰慢需要的時間長，就難免導(dǎo)致晚上有較多的水滴凝聚在蔬菜器官上。因此生產(chǎn)中，要求冬季給大棚蔬菜澆水時，要澆小水或滴灌，膜下澆水。這樣不但限制了水分蒸發(fā)到空氣中的比例，澆到薄膜下的水，也難以蒸發(fā)到空氣中，也就可以更好地控制棚室空氣的濕度，病害的發(fā)生幾率會大大降低。

2、要看苗澆水

植物的生長過程中，對水分的需求有時多有時少，在蔬菜管理過程中，應(yīng)該圍繞植物的這個規(guī)律采取措施，一般的情況下，在有足夠底墑的基礎(chǔ)上，蔬菜的苗期和生長后期，需水量少，在結(jié)果期需水量大。

一是要看蔬菜的生長時期，苗期盡量少澆或不澆，對于溫室栽培的蔬菜，一般是大苗定植，定植以后很快就進入開花期，在水分管理上不宜強求控水蹲苗，應(yīng)該靈活控制。大多數(shù)蔬菜在開花前對水分開始敏感，此時要格外注意，結(jié)果盛期需水量很大，到結(jié)果后期和果實轉(zhuǎn)色的時候則需要控水；二是要看蔬菜植株的具體表現(xiàn)，通過植株長勢、葉色、莖節(jié)長短以及根系等評判。而這些判斷也要和蔬菜種類及品種自身特點、營養(yǎng)供應(yīng)水平、溫度變化等結(jié)合在一起，綜合分析。

3、根據(jù)土壤含水量準(zhǔn)確把握澆水時機，把控水量

作物都是通過根系從土壤中吸收水分。土壤，實際上是作物生長的水庫。所以，在判斷是否給植物澆水的時候，需要看看土壤的水分狀況。對于沙壤土或壤土，此時，用手抓一把稍一用力就會有水?dāng)D出，此時的含水量相當(dāng)于百分之100；再過一段時間，土壤孔隙中的水繼續(xù)向下或向上減少，地表略顯干燥，此時，抓一把土用力攥成土團，但無水?dāng)D出，伸開手掌，土團不散開，放在胸前，伸開手指，土團落地不散，此時的土壤含水量在百分之85~95之間；如果土團落地散開，土壤含水量則相當(dāng)于百分之60~80之間；如果手抓土壤用力能成團，但伸開手指即散開，其含水量則低于百分之50；如果手抓土壤用力緊攥也不能成團，其含水量就更低了。處于苗期的蔬菜，土壤田間持水量在百分之50或略低一些即可；對于結(jié)果初期的蔬菜，則要求田間持水量在百分之80以上，黃瓜要高一些，番茄則略低，在結(jié)果盛期時土壤含水量應(yīng)該再高一些，達到百分之90以上。

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